Обзоры

СЛАВИЯ МАСЛО ЗЕРНО ШРОТ

 
Состояние и перспективы развития маслодобывающего комплекса Украины

23/11/2007

Украинский научно-исследовательский институт масел и жиров
Украинской академии аграрных наук (УкрНИИМЖ УААН)
Зав. лаб. экономических исследований и маркетинга Кухта В. Г.,
Зав. отд. маслоэкстракционного производства Гирман В. В.

В состав масложирового комплекса Украины, производственный потенциал которого составляет 5,5 млн. тонн/год переработки семян подсолнечника, в настоящее время входят:
- 18 маслоэкстракционных заводов, на которых установлено 23 экстракционные линии, суммарной производительностью 14,7 тыс. тонн/сутки переработки семян подсолнечника (или 4 млн. 650 тыс. тонн/год);
- более 50 маслопрессовых заводов производительностью от 50 до 1000 тонн/сутки, суммарной производительностью 2,6 тыс. тонн/сутки (или 795 тыс. тонн/год).
- около одной тысячи маслобоек.
Производственный потенциал специализированных маслодобывающих предприятий составляет 2,4 млн. тонн производства растительных масел в год.
 
Таблица: Показатели работы маслодобывающего комплекса Украины
 
Показатели
2006 г.
2003 г.
1991 г.
2007 г. к 2003 г., %
 2007 г. к 1991 г.
Производственная мощность переработки семян подсолнечника, тыс. тонн
5445
3181
2667
в 1,7 раза
в 2 раза
Переработано семян масличных культур, тыс.тонн
4464
2761
1980
в 1,6 раза
в 2,3 раза
Произведено растительных масел, тыс. тонн,
в т.ч. подсолнечного масла, тыс. тонн
 
1960
 
1934
 
1210
 
1203
 
960
 
901
 
в 1,6 раза
 
в 1,6 раза
 
в 2,0 раза
 
в 2,1 раза
Экспорт подсолнечного масла, тыс. тонн
 
1590
 
930
 
270
 
в 1,7 раза
 
В 5,9 раза
Экспорт шрота, млн. тонн
1400
930
200
в 1,5 раза
В 7,0 раза
Численность штатных работников, чел.
 
11977
 
13428
 
10652
 
89%
 
112%
 
За последние пять лет в Украине было построено пять новых маслоэкстракционных заводов, суммарной производительностью 1 млн. 350 тыс. тонн переработки семян подсолнечника в год и три маслопрессовых завода, суммарной производительностью – 590 тыс. тонн/год. Была проведена коренная реконструкция на четырех маслоэкстракционных заводах с установкой новых современных высокопроизводительных экстракторов суммарной производительностью 1 млн. 470 тыс. тонн/го переработки семян подсолнечника (Днепропетровкий МЭЗ – АНДРИОТТИ; Кировоградский МЭЗ – ДЕ СМЕТ; Полтавский МЭЗ – ДЕ СМЕТ; Волчанский МЭЗ – ЕВРОПА КРАУН). При этом, было демонтировано 6 экстракционных линий (3 линии НД-1250; 2 линии МЭЗ-350; 1 линия ОЛЬЕ – НД-1250), которые находились в эксплуатации около 50 лет. Следует отметить, что при более чем двукратном увеличении производственного потенциала, численность работников осталась почти такой же, как в 1991 г., что свидетельствует о высоком техническом и технологическом уровнях маслодобывающих предприятий Украины.
 
В ближайшей перспективе (до 2009 г.) на черноморском побережье Украины будут построены еще три маслоэкстракционных завода суммарной производительностью 4 тыс. тонн/сутки (1 млн. 250 тыс. тонн/год) переработки семян подсолнечника. Новые маслоэкстракционные заводы в перспективе ориентированы не только на переработку семян подсолнечника, но и семян рапса и сои. 
 
Таким образом, в 2009 г. суммарная производственная мощность маслодобывающего комплекса Украины составит 6 млн. 750 тыс. тонн/год переработки семян подсолнечника.
 
Один из основных показателей технического уровня маслоэкстракционного производства – расход растворителя при переработке 1 тонны семян подсолнечника, за последние пять лет снизился с 2,56 кг в 2003 г. до 1,07 кг в 2007 г. В сравнении с 1991 г. (8,6 кг) средний показатель расхода растворителя при переработке 1 тонны семян подсолнечника в 2007 г. уменьшился в 8 раз. В настоящее время на шести маслоэкстракционных заводах Украины расход растворителя составляет меньше 1 кг. Самые низкие показатели расхода растворителя - на Каховском МЭЗе (0,12 кг), Кировоградском МЭЗе (0,22 кг), Волчанском МЭЗе (0,53кг).
 
Большинство маслоэкстракционных заводов Украины располагают производствами по глубокой очистке и фасовке растительных масел. За последние десять лет объем производства фасованного растительного масла увеличился в 9 раз (1998 г. – 41 тыс. тонн; 2006 г. – 372 тыс. тонн). Не только в Украине, но и за ее пределами пользуется широкой популярностью украинское фасованное подсолнечное масло под торговыми марками «Олейна», «Стожар», «Щедрый дар», «Чумак» и др.
 
Параллельно с увеличением производственного потенциала маслодобывающих производств аграрии Украины увеличивали посевные площади под выращивание масличных культур, особенно, подсолнечника. Урожай семян подсолнечника в Украине в 2006 г. составил 5 млн. 320 тыс. тонн, что превышает аналогичный показатель 1997 г. (2 млн. 310 тыс. тонн) в 2,3 раза. При этом средняя урожайность семян подсолнечника за последние десять лет уменьшилась в 1,5 раза. Основная причина снижения урожайности – нарушение требований культуры земледелия. Для Украины установлена оптимальная площадь посевов под подсолнечник – 2,5 млн. га. Фактически в последние годы площади посевов составляют 3 – 4 млн. га, что естественно, наносит большой ущерб плодородию почвы.
 
Правительством Украины принимаются меры в направлении изменения структуры посевов масличных культур в сторону увеличения посевов рапса, интерес к которому, как известно, за последние годы значительно вырос, что вызвано увеличением объемов производства биодизельного топлива с использование рапсового масла.
 
В 2006 г. урожай семян рапса составил 600 тыс. тонн, что превышает аналогичный показатель 2003 г. (57 тыс. тонн) в 10,5 раза. К сожалению, из-за отсутствия экспортной пошлины на семена рапса почти весь урожай рапса был экспортирован. В 2006 г. на украинских маслодобывающих предприятиях было переработано лишь 7% урожая рапса (42 тыс. тонн) и произведено 18 тыс. тонн рапсового масла.
 
Невзирая на проблемы сырьевой базы, маслодобывающий комплекс Украины активно развивался и будет развиваться. Украина располагает благоприятными почвенно-климатическими условиями для выращивания семян масличных культур, наличием морских портов, развитой сети железных дорог и автомагистралей.
 
Особо следует отметить активную и плодотворную деятельность ассоциации «Укролияпром», участниками которой являются десятки масложировых предприятий Украины, коммерческие, научные и информационные организации.
 
За период существования (с 1998 г.) в тяжелых экономических условиях переходного периода исполнительная дирекция в сотрудничестве с предприятиями-участниками ассоциации добилась решения ряда важных вопросов как в законодательной сфере  (например, разработка, обоснование и продвижение проекта Закона Украины «Об экспортных пошлинах на семена некоторых масличных культур»), так и в сфере таможенно-тарифного и технического регулирования, которые не только обеспечили стабильную работу масложировых предприятий, но и создали условия для привлечения инвестиций в масложировую отрасль пищевой промышленности Украины.
 
Важное значение в развитии маслодобывающего комплекса Украины имеет его научно-техническое обеспечение. Большинство инвесторов перед реконструкцией действующих и строительством новых маслодобывающих заводов проводили прединвестиционные исследования и разрабатывали бизнес-планы в тесном контакте со специалистами Украинского научно-исследовательского института масел и жиров Украинской академии аграрных наук. Специалистами института выполнялись проектные работы, авторский надзор, разрабатывалась технологическая документация, проводилось обучение кадров. На базе института действует Технический комитет «Масла растительные, жиры и продукты их переработки», который выполняет работы по разработки национальных стандартов, технических регламентов, гармонизации международных стандартов. За последние три года было разработано более ста национальных стандартов, гармонизированных более тридцати стандартов, разработаны проекты трех технических регламентов на масложировую продукцию.
 
Как видно из приведенной в докладе информации, маслодобывающий комплекс Украины не только достиг уровня развития 1991 г., но и значительно превысил его по всем показателям. А по объемам экспорта подсолнечного масла масложировая отрасль Украины в 2005/06 и 2006/07 МГ является мировым лидером. Доля украинского масла в мировом экспорте подсолнечного масла в 2005/06 МГ составила 40%.
 
OilWorld

Главная | Новости | Обзоры | Карта сайта | Контакт
Rating All.BY Каталог TUT.BY Rambler's Top100