ЗЕРНО

СЛАВИЯ МАСЛО ЗЕРНО ШРОТ

 

Рожь

Стебли у ржи развиваются пучками по несколько, они прямые, высотой иногда до 2 м. Листья плоские, с длинными влагалищами, и вместе со стеблем сизые. Стебель несет на верхушке один удлиненный, немного поникающий колос; под колосом стебель немного волосистый. Колос состоит из клетчатого, почти четырехгранного, неразламывающегося стержня и плоских колосков, сидящих на выступах стержня и обращенных к нему плоской стороной. Колоски двухцветковые, и только у разновидности triflorum трехцветковые. Колосковые чешуйки шиловидные, короче цветковых чешуек, без ости и по килю шероховатые. Нижняя цветковая чешуйка короче верхней, с длинной остью, превышающей во много раз колосок, по краю и по килю со щетинистыми ресничками. Верхняя цветковая чешуйка без ости, но с ресничками. Тычинок три, с удлиненными пыльниками, выступающими из колоска, опыление ветровое. Зерновка продолговатая, немного сжатая с боков. После созревания она вываливается из колоска.

Лидерами по выращиванию ржи являются Польша, Россия и Германия.

Производство ржи по годам (FAOSTAT),тыс. тонн.
Страна 1985 1995 2005
Польша 7 600 6 288 3 359
Россия - 4 098 2 932
Германия 4 326 4 521 2 812
Украина - 1 208 1 300
Беларусь - 2 143 1 250
Китай 1 283 1 200 748
Канада 569 310 367
Турция 360 240 260
Чехия - 262 193
США 518 256 191

РОЖЬ
Illustration

РОЖЬ (Secale) - род однолетних и многолетних травянистых растений семейства мятликовых, зерновая культура.

Есть предположение, что рожь происходит от рода Secale montanum Guss., дико растущего в южной Европе, юго-западной и Центральной Азии.

Некоторые из ученых путешественников допускают существование не только дикой ржи, но и других хлебов в некоторых местностях. Так, например, фон-Биберштейн встречал дикую рожь в Кавказско-каспийской степи, затем в Крыму, около Феодосии, и около Сарепты. Линней говорит о дикой ржи, которая будто бы попадается на Волге, близ Самары. Существует предположение, что рожь в те края могла быть занесена татарскими племенами, которые жили когда-то за Волгой. Известный путешественник по Туркестану Северцев считает рожь происшедшей от диких родичей, растущих в южной России, северной Африке и Центральной Азии.

Главная | Новости | Обзоры | Карта сайта | Контакт
Rating All.BY Каталог TUT.BY Rambler's Top100